DA ZANGRANDO 

Fra poche case immerse nel verde, su quest’isola “fuori porta” che si chiama Le Vignole, a 18 minuti di battello dalle Fondamenta Nuove, è situato l’Agriturismo.
L’isola, che in passato era conosciuta come Biniola o Isola delle Sette Vigne, è considerata insieme all’isola di Sant’Erasmo l’Orto di Venezia.
La famiglia Zangrando abita in una proprietà di  ettari e mezzo. Si dedica per lo più alla coltivazione di ortaggi, alberi da frutto, e allevamento di animali di bassa corte e conigli.
L’agriturismo offre ristorazione a base di prodotti stagionali dell’azienda. 





di Carlo Zangrando
Isola le Vignole 11  - Venezia
loc. Le Vignole - tel 041.5284020 
agriturismozangrando@libero.it

Il Carciofo di S.Erasmo  



Tenero, carnoso, poco spinoso e di forma allungata, il carciofo di Sant’Erasmo ha le brattee color violetto cupo, che racchiudono un cuore dal gusto inconfondibile. 

Il carciofo è un alimento ricchissimo di sostanze nutritive importanti per l’organismo umano; oltre ai sali minerali contiene una particolare sostanza, la “cinarina”, in grado di favorire la diuresi e la regolarizzazione dell’intestino. 

© Gli Agriturismi delle Terre Veneziane